Avokadolu ve siyah fasulyeli tacos

Avokadolu ve siyah fasulyeli tacos, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olabilir. İşte bu tacos'ları nasıl hazırlayabileceğinizle ilgili bir tarif:

Avokadolu ve Siyah Fasulyeli Tacos Tarifi

Malzemeler:

• Tacos İçin:

  • 8 adet mısır veya un tortilla
  • 1 su bardağı haşlanmış veya konserve siyah fasulye (süzülmüş ve durulanmış)
  • 1 olgun avokado
  • 1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
  • 1 domates (küp şeklinde doğranmış)
  • 1/2 su bardağı taze kişniş veya maydanoz (doğranmış)
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
  • 1 limon suyu
  • Tuz ve karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, acılık için)

• Sos İçin:

  • 1/2 su bardağı yoğurt veya süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber veya acı sos (isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Fasulyeyi Hazırlayın:

   • Siyah fasulyeleri bir tavada zeytinyağı ile ısıtın. Üzerine kimyon, pul biber, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin. Ardından ocaktan alın.

2. Avokado Karışımını Hazırlayın:

   • Avokadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve kaşık yardımıyla içini bir kaseye alın.
   • Avokadoyu çatalla ezin.
   • Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. İsterseniz doğranmış kişniş veya maydanozu da karışıma ekleyebilirsiniz. Karıştırın.

3. Sos Hazırlayın:

   • Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, tuzu ve isteğe bağlı olarak toz kırmızı biberi veya acı sosu karıştırın.

4. Tortillaları Isıtın:

   • Tortillaları bir tavada veya fırında hafifçe ısıtarak yumuşatın.

5. Tacos'ları Hazırlayın:

   • Isıtılmış tortillaların içine sırasıyla siyah fasulye, avokado karışımını, doğranmış domatesi, kırmızı soğanı ve rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin.

6. Servis Yapın:

   • Her tacos'un üzerine sosu gezdirin.
   • Yanında ekstra limon dilimleri ve taze kişniş ile servis yapabilirsiniz.

Bu tacos'lar, taze ve sağlıklı malzemelerle dolu, mükemmel bir tat profili sunar. Hem hafif hem de doyurucu bir öğün olarak mükemmel bir seçenek. Afiyet olsun!